Mayo Clinic Minute: Why coconut oil is bad for your heart

ココナッツオイルは健康に良いという主張を聞いたことがあるかもしれません。 インターネットで検索してみると、記憶力の向上から心臓の健康増進まで、あらゆることにココナッツオイルを推奨する記事がヒットします。 メイヨークリニックの専門家は、特にココナッツオイルと心臓に関して、買い手は用心するようにと言っています。 The Mayo Clinic Minute

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ココナッツオイルは健康に良いか

「肌には良いが、体には良くない」

心臓学者のスティーブン・コペッキー博士は、ココナッツオイルは悪玉コレステロールを上げるため、心臓の健康には良くないと言っています。

40年前に、バター、ラード、牛スエット、ココナッツオイルを見て研究されたことがあります。 どれが最も悪玉コレステロールを上げるか？ そして、どうなったと思いますか？

どうして植物が動物性脂肪よりも体に悪いのでしょうか？

「私たちは、ココナッツオイルが非常に飽和した脂肪であることを知っています。 たとえそれが地面から生えているとしても、そして地面から生えているものにはコレステロールが含まれていないとしてもです。

Kopecky博士は、ココナッツウォーターはOKで、サラダやおやつに時々フレーク状にするのもいいと言います。 しかし、ココナッツオイルは避けてください」

「食べないでください。 本当に悪玉コレステロールを上昇させるのです」

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