冷蔵庫の中身は？

調理器具から食品に化学物質が溶け出すことを心配しているなら、以下を読んで、最も安全な鍋とフライパンを見つけてください。

• どの調理器具が持続可能か？
• どの調理器具を手に入れるのがベストか？
• 使用すべき調理器具の唯一のタイプは？

どの調理器具がベストかを調査する際、いくつかの重要な点を調べました。

• 環境にやさしい
• 均一に加熱できる
• 耐久性

いくつかの調査の後、どのフライパンがベストなのか、本当に一般的に意見が一致していることがわかりました。 みなさん、申し訳ありませんが、それはノンスティック加工のフライパンではありません。 一般的なノンスティックフライパンは環境にやさしくないし、2、3年しか持ちません。
その一方で、おばあちゃんのフライパンは何年も、もしかしたら何世代にもわたって使えるかもしれません。 そこで、私が注目するのは、ノンスティック加工のフライパン以外のものです。
これらは有毒です。
簡単に壊れてしまい、数年しか持ちません。

NO-ノンスティックフライパン

環境に優しい良いノンスティックフライパンがあることは知っていますが、赤銅、セラミック、Scanpan、Greenspan など、新しいものすべてに付いていくのは疲れるのです。
他の例としては、テフロンやファーバーウェアなどがあります。
これらのフライパンはすべて、最初は素晴らしいのですが、ほんの数年で欠けたり傷がついたり、好ましくない（有毒）化学物質が食品に入り込んだりすることがあります。 有毒な物質が食品に混入するのを心配するのは嫌なことですよね。
その辺のことは、あなたに調べてもらいましょう。 もしノンスティックにするなら、安全な化学物質で作られていることを確認するために、必ずアメリカ製のものを買ってください。 他のノンスティック加工のフライパンは作りが粗く、化学物質が食品や空気中に溶け出している可能性があります。
実は、テフロン加工のフライパンやその他のノンスティック加工のフライパンは、料理の世界では比較的新しいもので、それが私たちに及ぼす健康への影響をすべて知っているわけではありません。 私は頻繁に使用せず、以下のリストにあるフライパンを毎日使用することを好みます。 目玉焼きやホットケーキを焼くときだけです。 それは他のpans.
で油やバターのトンを使用せずに同じ結果を得ることは困難ですしかし、研究を行った後、私は私のノンスティックパンをあきらめ、以下の毒性フリーpans.

NO- アルミニウム調理器具

アルミニウムのフライパンは、アルミニウムが食品に溶出しないよう安全に作られています。 しかし、時間が経つと保護層がすり減り、食品がアルミニウムに触れてしまうことがあります。 アルミニウムが私たちにとって安全でないことは研究により分かっており、アルミニウムはアルツハイマー病や癌の原因になることが分かっています。
そうは言っても、私の料理の95%は、以下のフライパンを使っています。
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Take at the list below for the best NON-TOXIC Cookware

#1 Stainless Steel

Stainless steel is the most versiatrative and favored of the bunch. 熱伝導率がよく、比較的軽量です。 また、ノンスティック加工のフライパンとは異なり、長持ちし、何世代にもわたって受け継ぐことができます。
ステンレススチールは、私の料理のほとんど全てに使用されています。 鋳鉄のように手入れやシーズニングを必要としないので、使うのも洗うのも早いです。
ステンレス鍋を買うなら、芯がアルミではなく銅のものを選ぶようにしましょう。 アルミは環境にやさしくなく、銅のように均一に熱を伝えることができません。
私のお気に入りは以下です。 オールクラッドとカルファロン

#2 鋳鉄

重くて掃除や手入れが大変かもしれませんが、長く使えて、おそらく孫の代まで受け継がれることでしょう。 お手入れの仕方を覚えるのに少し時間がかかるかもしれませんが、時間が経つにつれて簡単にお手入れできるようになります。 本当に、使えば使うほどいいんです。 使うたびに焦げ付きにくくなり、”パティーナ “と呼ばれる独特の風合いが生まれます。 鋳物ホーローは安全ですか？さらに調べてみると、ありがたいことに、ル・クルーゼは安全に使えることがわかりました。 ル・クルーゼは、鋳鉄にホーロー加工を施した重厚感のある鍋やフライパンです。 徹底的に検査され、最高の品質基準で作られています。 ですから、ロッジやストウブの鋳鉄製鍋のように、ル・クルーゼも安心して使えると思います。

#3 カーボンスチール

多くのシェフがレストランでカーボンスチールを使用しているのは、鋳鉄に似ていながら軽いからです。 炭素鋼で作られたフライパンや中華鍋は、強火での調理、揚げ物、ソテー、炒め物に最適です。 鋳鉄ほどノンスティックではありませんが、持続可能な素材です。 私はカーボンスチールのパエリアパンを持っていて、パエリアや餃子、炒め物などに使っています。
トマトなどの酸性の食品を調理すると色が変わってしまいます。 鋳鉄のように手入れをし、シーズニングをする必要があります。
以下、私がお勧めするカーボンスチールの使い方です。

まとめ

これらはおそらく、あなたが求めていた答えではないでしょう。 少なくとも、私が無害なフライパンを研究し始めたときは、そうではありませんでした。
最も安全で耐久性のあるフライパンは、最も高価な値札がついています。 私は、健康的で持続可能な、安価でスーパーノンスティックなフライパンについて読みたかったのです。
しかし、この時代が多くのことを私たちに教えているように、購入量を減らし、長持ちする質の良いものを購入したほうが良いのです。
長期的にお金を節約できるだけでなく、あなたの鍋を使用するのに慣れて、時間が経つにつれてますます良くなります。
代わりに、自分で研究し、新しいノンスティック流行鍋-セラミックまたは他のを買って疲れることができますが、ノンスティック鍋専門家は、おそらくあなたの bucket list.
にない代わりに、自分に簡単にそれを保つ – 質の高い鍋を買って調理器具についてのストレスにさよならを言います。 それはおそらくあなたの人生の残りの部分を持続させます。 私は私の祖母はフライパンの1セットを持っていた知っていると、彼らはまだ同じように良いです。 この記事は、あなたとあなたの家族に最適なフライパンを選択するのに役立つことを願っています。

@chefjoanna

手に入れるべき調理器具は何でしょうか？

♬原音 – chefjoanna

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