5 cosiddetti alimenti ‘sani’ che possono effettivamente causare un aumento di peso

La tendenza nazionale verso un’alimentazione più sana ha inondato il mercato con un gergo che ti induce a pensare che certi prodotti siano buoni per te. Termini come senza grassi, a basso contenuto di grassi, organici, senza glutine e senza zucchero ti attirano, ma queste parole non raccontano tutta la storia. E se sei serio riguardo alla tua perdita di peso, hai bisogno di tutta la verità e nient’altro che la verità.

Il dottor Robert Skversky di Weight No More a Newport Beach, California, è un esperto in perdita di peso sotto supervisione medica e vede come il packaging ingannevole può sabotare il duro lavoro e le buone intenzioni dei suoi pazienti. Qui, condivide alcuni dei principali trasgressori nel tuo supermercato e nei negozi di alimenti salutari, così puoi evitarli la prossima volta che vai a comprare ingredienti e pasti sani.

Il sabotaggio dell’insalata

Nessuno può discutere i benefici per la salute di un’insalata fresca. Una scodella di verdure croccanti e di stagione è quanto di più salutare si possa avere. Ma ecco come la tua innocente insalata prende una piega malsana.

Vestimenti pericolosi

Pieno di grassi, zucchero, sale e calorie, per non parlare di conservanti e altre sostanze chimiche, i condimenti per insalata possono rapidamente annullare i tuoi sforzi per perdere peso. Ora, non ti stiamo suggerendo di mangiare un’insalata nuda, ma di condirla invece con una versione fatta in casa che contiene solo ingredienti che sai essere sani, come una piccola quantità di olio extravergine d’oliva e una spremuta di succo di limone fresco o di aceto balsamico. In questo modo puoi controllare cosa ci va dentro e quanto ne usi.

Treacherous toppings

L’altra cosa che può rovinare un’insalata perfettamente sana è un mucchio di guarnizioni. Per esempio, alcune noci tostate possono essere una buona fonte di proteine, ma sono anche molto caloriche. Crostini, strisce di tortilla, wonton e semi di girasole possono far sì che la tua insalata superi la linea malsana.

Lisci di frutta e verdura

Il menu dei frullati del tuo locale sembra un modo ingegnoso di avvicinarsi alla tua dieta: salta la masticazione e prendi tutti i nutrienti in una tazza. In teoria, questo potrebbe essere un buon modo per evitare il fast food e i pasti ad alto contenuto calorico, fino a quando non si guarda un po’ più da vicino.

I frullati comprati al negozio sono pieni di zuccheri, succo di frutta e ingredienti addensanti, come latte intero e yogurt, che possono seriamente aggiungere al conteggio delle calorie e dei grassi.

Puoi ancora bere frullati, basta ordinarne uno senza tutti i colpevoli ad alto contenuto calorico, o fare il tuo con frutta e verdura fresca, ma salta i succhi di frutta zuccherati e i riempitivi ad alto contenuto di grassi.

L’enigma dello yogurt

Lo yogurt è un altro di quegli alimenti che inizia come una scelta perfettamente sana. In quantità controllate, è una buona fonte di proteine e calcio, e i fermenti lattici vivi possono davvero fare miracoli per il tuo sistema digestivo.

Ma lo yogurt semplice e non zuccherato è un po’ un gusto acquisito, così molti produttori aggiungono sapori e zuccheri per mantenere le tue papille gustative felici. Sfortunatamente, questo trasforma una tazza di yogurt altrimenti sana in una vasca di calorie e grassi. Invece, compra dello yogurt semplice e aggiungici dei frutti di bosco freschi.

Il mistero senza carne

Tentando di stare alla larga dalla carne rossa, molte persone a dieta si stanno rivolgendo ad alternative senza carne. Ma se sei un carnivoro, probabilmente ti manca quel succulento hamburger. Da anni ormai, ristoranti e produttori stanno cercando di replicare il gusto e la consistenza della vera carne di manzo utilizzando solo prodotti a base vegetale.

I prodotti di maggior successo in termini di sapore e sensazione sono così altamente lavorati e pieni di grassi saturi che li riportano nello stesso campo malsano delle loro controparti a base di carne, pesando con livelli quasi uguali di calorie e grassi, e superando le versioni “malsane” nelle categorie di carboidrati e sodio.

Tricky trail mix e granola

I termini trail mix e granola sembrano sinonimo di vita sana. Dopo tutto, si suppone che siano fatti con noci e cereali integrali, ed evocano l’immagine di te che fai un’escursione da qualche parte su una collina, raggiungendo una piccola quantità di snack energetici solo per sostenerti.

Purtroppo, i trail mix oggi sono spesso così pieni di caramelle, frutta secca, sale extra e cioccolato che la parte sana si perde nella traduzione.

Similmente, la granola tende ad essere carica di ingredienti nascosti, come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, miele, sciroppo d’acero, melassa, zucchero di canna, frutta secca e noci, che il tuo conto di calorie e carboidrati per il giorno può essere spazzato via con una sola ciotola.

Altre scelte malsane sotto copertura

Mentre questi cinque alimenti sono in cima alla nostra lista di cibi “sani” che possono effettivamente farti aumentare di peso, non è affatto esaustiva. Qui ci sono alcune altre cose da cui dovresti stare attento:

• Barrette energetiche
• Bevande energetiche
• Fruste di proteine
• Bevande sostitutive dei pasti
• Succhi di frutta
• Proteine in polvere
• Farina d’avena istantanea
• Miele
• Parfaits
• Latte a base di
• Latte a base di piante
• Hummus
• Carni Deli
• Chips vegetali
• Yogurt surgelato

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