Fogyókúrás étkezés – Indiai ételek
admin - szeptember 30, 2021A fűszeres indiai ételek nagyszerű választás lehetnek, mert már egy kis adag is kielégíti az ízlelőbimbókat.
Válasszon egy igazán csípős curryt, mint a vindaloo vagy a madras, ha bírja – nehéz lesz túl sokat enni belőle!
Ne feledje, hogy sok étel tele van kalóriával és zsírral, mert nagy mennyiségű olajat vagy ghít (tisztított vajat) használnak hozzá.
A kalóriák csökkentése érdekében válasszon olyan ételeket, amelyek az étkezés részeként rizst is tartalmaznak, mint például a biriyani – így nem kell extra adag rizst rendelnie.
Poppadom
Sokkal jobb előétel, mint a bhajik vagy szamószák, amelyek tele vannak zsírral és kalóriával. Minden egyes poppadom mindössze 65 kalóriát tartalmaz.
Fedje raitával (uborkamártással) és paradicsomos sambal (apróra vágott paradicsom és hagyma), a magasabb kalóriatartalmú mangó chutney vagy lime pickle helyett.
Curry
A zöldséges, csirkés és rákos curryk általában valamivel alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a marha- vagy bárányhúsból készültek, így jobb választás lehet.
Ezek ellenére gyakran a gazdag szósz az, ami megnöveli a kalóriatartalmat – ezért kanalazzon annyit a húsból és a zöldségekből a tányérjára, amennyit csak akar, de hagyjon egy kis szószt az ételben.
A krémes szószban főzött curryk a legrosszabbak.
A masala ételek például tejszínnel és őrölt mandulával készülnek, míg a pasanda ételeket tejszínnel főzik.
Ha a derékbőségére gondol, válassza a tandoori, tikka vagy bhuna ételeket, mivel ezek szósz nélkül készülnek, vagy elég szárazak.
Rizs
Kétségkívül a curry legjobb kísérője a sima főtt rizs, amely adagonként körülbelül 370 kalóriát tartalmaz.
A pilau rizshez általában olajat adnak, és egy adagban akár 650 kalória is lehet, ezért talán a legjobb, ha kihagyja, vagy megosztja az adagot.
A naan kenyeret is érdemes kihagyni, vagy letépni egy kis darabot – mindegyik körülbelül 300 kalóriát tartalmaz!
Indiai ételek kalóriatartalom-táblázata
Egészséges indiai ételek
Kezdjen ingyenes próbaverziót még ma
A WLR-ben található étkezési napló és adatbázisok segítségével nyomon követheti étrendjét, és több ezer étel, köztük több száz étterem és gyorsétterem kalória- és tápértékadatait is megtudhatja. Próbálja ki ingyen
Vegye fel az INGYENES próbaverziónkat”
Vélemény, hozzászólás?