Cookie Dough Bites
admin - Oktober 20, 2021Hallo Freunde! Heute zeige ich euch dieses einfache Rezept für Keksteig-Häppchen. Sie sind süß und teigig, mit knusprigen Schokoladensplittern in jedem Bissen.
Diese Plätzchenteig-Häppchen sind vegan, glutenfrei und gesund. Sie bestehen aus acht einfachen Zutaten.
Diese Kekshäppchen können Sie mit gutem Gewissen naschen, denn sie sind nicht gebacken. Sie sind perfekt, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen, ganz ohne Schuldgefühle. Genießen Sie sie als Snack zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen.
Jetzt verrate ich Ihnen genau, wie Sie diese Happen zubereiten, damit Sie sie sofort genießen können!
Chocolate Chip Cookie Dough Bites
Wenn wir an rohe Keksteighappen denken, denken wir normalerweise an den berüchtigten Keksteig von Ben and Jerry’s. Sicherlich haben wir ihnen den Trend zu rohem Keksteig zu verdanken. Aber die Version von B&J ist ein bisschen ungesund…
Deshalb habe ich eine gesündere und genauso leckere Version gemacht; mit gesunden Zutaten, damit du ohne Schuldgefühle naschen kannst. In diesem Rezept gibt es nichts Raffiniertes oder stark Verarbeitetes. Es ist einfach zuzubereiten und du weißt genau, was drin ist.
Und ich verspreche dir, diese gesunden Keksteig-Häppchen sind einfach köstlich! Ich würde sogar sagen, sie sind besser als jede gekaufte Version.
So, hier ist, was Sie brauchen, um dieses Rezept zu machen:
- Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
- Mandelmehl
- Mandelbutter
- Ahornsirup
- Kokosnussöl
- Vanilleextrakt
- Meersalz
- Schokoladensplitter
Wie Sie sehen, sind die Zutaten einfach und überschaubar. An diesem Rezept gibt es nichts Seltsames oder Raffiniertes. Deshalb habe ich es mit dem Gütesiegel für Kochanfänger versehen.
Darüber hinaus habe ich es auch mit dem Gütesiegel für fitte Mädchen versehen. Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine süße Vollwertkost, die man mit gutem Gewissen naschen kann.
Insgesamt verwendet dieses Rezept saubere und einfache Zutaten. Abgesehen von den Schokoladensplittern ist an diesem Rezept nichts Ungesundes – und wenn Sie mich fragen, ist ein bisschen Schokolade gut für die Seele.
Ein einziger Bissen Plätzchenteig reicht auf jeden Fall aus, um einen süßen Zahn zu stillen.
Wie man Plätzchenteig-Happen macht
Die Zubereitung dieser Plätzchenteig-Happen mit Schokoladenstückchen könnte nicht einfacher sein.
Für dieses Rezept geben wir alle Zutaten in eine große Rührschüssel, außer den Schokoladenstückchen. (
Mischen Sie alles zu einem Teig, streuen Sie dann die Schokoladensplitter hinein und mischen Sie alles noch einmal.
Dann rollen Sie den Teig mit den Händen zu mundgerechten Kugeln, bis Sie den ganzen Teig verbraucht haben. Das war’s, Leute! Ich habe euch ja gesagt, dass es kinderleicht ist, nicht wahr?
Insgesamt dauert die Herstellung dieses Rezepts nicht länger als 15 Minuten.
Tipps für dieses Rezept
Nun hatte ich keine Probleme damit, dass der Teig zu klebrig zum Rollen war. Aber wenn ihr dieses Problem habt, könnt ihr den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Gekühlter Teig ist formbarer und weniger klebrig in der Handhabung.
Wenn du merkst, dass deine Hände nach dem Ausrollen einiger Kugeln klebrig werden, empfehle ich dir, deine Hände zu waschen, abzuwischen und weiterzumachen. Ich mache das oft, wenn ich Keksrezepte (roh oder gebacken) mache. Saubere Hände erleichtern das Ausrollen.
Wenn beim Ausrollen Schokoladensplitter aus den Teigkugeln herausfallen, kannst du sie am Ende auf die Oberfläche der fertigen Kugeln kleben.
Wie lange sind diese Plätzchenteig-Häppchen haltbar?
Diese Plätzchenteig-Häppchen halten sich im Kühlschrank bis zu 10 Tage. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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So da haben wir es, ein sehr einfaches Rezept für Schoko-Chip-Keksteig-Häppchen, die man als süßen Snack oder als Dessert nach dem Essen genießen kann. Sie sind gesund, vegan und glutenfrei.
Und das Beste ist, dass sie mit nur 8 gesunden Zutaten so einfach zu machen sind.
Diese Keksteig-Happen wird sicher jeder lieben – ob vegan oder nicht!
Und wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie mich bitte in den Kommentaren wissen, was Sie denken! Ich freue mich, von euch zu hören. Und natürlich, taggt mich auf Instagram mit dem Hashtag #twospoons. Nichts macht mich glücklicher, als eure Kreationen zu sehen.
Cookie Dough Bites
Zutaten
- 3/4 Tasse gluten-freie Haferflocken
- 3/4 Tasse Mandelmehl (gemahlene blanchierte Mandeln)
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 3 EL Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Meersalz
- 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenchips
Anleitung
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Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen. In einer großen Rührschüssel Hafermehl, Mandelmehl, Mandelbutter, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Meersalz vermengen. Gut mischen, um zu kombinieren.
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Schokoladensplitter hinzufügen und erneut vermengen. Dann den Teig mit den Händen zu Kugeln formen (etwa so groß wie ein Ping-Ping-Ball). Mit dem Rollen fortfahren, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Hinweise
Wenn Sie merken, dass Ihre Hände nach dem Ausrollen einiger Kugeln klebrig werden, empfehle ich Ihnen, sich die Hände zu waschen, abzuwischen und weiterzumachen. Ich mache das oft, wenn ich Keksrezepte (roh oder gebacken) mache.
Der Keksteig hält sich im Kühlschrank bis zu 10 Tage. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nährwertangaben sind eine grobe Schätzung. Pro 1 Kugel.
Ernährung
VEGAN – NO-.BACKEN – GLUTENFREI
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