5 såkaldt ‘sunde’ fødevarer, der faktisk kan forårsage vægtøgning

Den nationale tendens til sundere mad har oversvømmet markedet med fagsprog, der narrer dig til at tro, at visse produkter er gode for dig. Udtryk som fedtfri, fedtfattig, økologisk, glutenfri og sukkerfri lokker dig ind, men disse ord fortæller ikke hele historien. Og hvis du mener det alvorligt med dit vægttab, har du brug for hele sandheden og intet andet end sandheden.

Dr. Robert Skversky fra Weight No More i Newport Beach, Californien, er ekspert i medicinsk overvåget vægttab og ser, hvordan vildledende emballage kan sabotere hans patienters hårde arbejde og gode intentioner. Her deler han nogle af de største syndere i dit supermarked og i helsekostbutikker, så du kan undgå dem, næste gang du går på indkøb efter sunde ingredienser og måltider.

Salat-sabotagen

Ingen kan argumentere om de sundhedsmæssige fordele ved en frisk salat. En skålfuld sprøde grønsager og sæsonens grøntsager er omtrent så sundt, som du kan blive. Men her er hvordan din uskyldige salat tager en usund drejning.

Farlige dressinger

Fuldt af fedt, sukker, salt og kalorier, for ikke at nævne konserveringsmidler og andre kemikalier, kan salatdressinger hurtigt ødelægge dine bestræbelser på at tabe dig. Nu foreslår vi ikke, at du spiser en nøgen salat, men dresser den i stedet med en hjemmelavet version, der kun indeholder ingredienser, som du ved er sunde, f.eks. en lille mængde ekstra jomfruolivenolie og et klem af frisk citronsaft eller balsamicoeddike. På den måde kan du selv styre, hvad der kommer i den, og hvor meget du bruger.

Træbende toppings

Den anden ting, der kan ødelægge en helt sund salat, er en masse toppings. For eksempel kan et par ristede nødder være en god proteinkilde, men de har også et højt kalorieindhold. Croutoner, tortillastrimler, wontons og solsikkekerner kan alle få din salat til at krydse den usunde grænse.

Smoothies, der giver glade smoothies

Smoothie-menuen i din lokale juicebar ligner en genial måde at gribe din kost an på – spring tyggearbejdet over og få alle dine næringsstoffer i en kop. I teorien kunne det være en god måde at undgå fastfood og kalorieholdige måltider på, indtil du kigger lidt nærmere efter.

Storekøbte smoothies er fulde af sukker, frugtsaft og fortykkende ingredienser som sødmælk og yoghurt, som for alvor kan øge kalorie- og fedttallet.

Du kan stadig drikke smoothies, bare bestil en uden alle de kalorierige syndere, eller lav din egen med friske frugter og grøntsager, men spring sukkerholdige juicer og fedtholdige fyldstoffer over.

Yoghurtkonfusionen

Yoghurt er en anden af de fødevarer, der starter som et helt sundt valg. I kontrollerede mængder er det en god kilde til protein og kalcium, og de levende kulturer kan virkelig gøre underværker for dit fordøjelsessystem.

Men almindelig, usødet yoghurt er lidt af en tilvænnet smag, så mange producenter tilføjer smagsstoffer og sukker for at holde dine smagsløg tilfredse. Desværre forvandler det en ellers sund kop yoghurt til en bøtte med kalorier og fedt. Køb i stedet almindelig yoghurt og top den med friske bær.

Det kødløse mysterium

I forsøget på at holde sig fra rødt kød, vender mange diætister sig til kødløse alternativer. Men hvis du er kødædende, savner du sikkert den saftige burger. I årevis har restauranter og producenter forsøgt at efterligne smagen og konsistensen af ægte oksekød ved kun at bruge plantebaserede produkter.

De mest vellykkede med hensyn til smag og følelse er så stærkt forarbejdede og fyldt med mættede stoffer, at det lander dem lige tilbage i den samme usunde lejr som deres kødfyldte modstykker, idet de vejer næsten lige meget med hensyn til kalorier og fedt og overgår de “usunde” versioner i kategorierne kulhydrater og natrium.

Tricky trail mix og granola

Tegnene trail mix og granola synes at være synonyme med sund livsstil. De er trods alt angiveligt lavet med nødder og fuldkorn, og de fremkalder billedet af, at du faktisk vandrer et sted på en bjergtop og rækker ud efter små mængder af den energigivende snack, der kun skal holde dig i live.

Uheldigvis er trail mixes i dag ofte så pakket med slik, tørret frugt, ekstra salt og chokolade, at den sunde del går tabt i oversættelsen.

Sådan har granola også tendens til at være fyldt med skjulte ingredienser som majssirup med højt fructoseindhold, honning, ahornsirup, melasse, brunt sukker, tørret frugt og nødder, så dit kalorie- og kulhydrattal for dagen kan blive sprængt på én skål.

Andre undercover usunde valg

Selv om disse fem fødevarer står øverst på vores liste over “sunde” fødevarer, der faktisk kan få dig til at tage på i vægt, er den på ingen måde udtømmende. Her er et par ting mere, som du bør passe på:

• Energibarer
• Energidrikke
• Proteinshakes
• Måltidserstatningsdrikke
• Frugtjuice
• Proteinpulver
• Instant havregryn
• Honning
• Parfaits
• Plant-baseret mælk
• Hummus
• Deli kød
• Veggie chips
• Frostet yoghurt

Hvis du er interesseret i at samarbejde med Dr. Skversky til et effektivt vægttabsprogram, der holder, så ring til os på 949-339-3729, eller brug vores online bookingværktøj til at arrangere en konsultation i dag.